Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τα ζαχαρούχα τρόφιμα με ανεξέλεκτο τρόπο, με αποτέλεσμα να εθιστούν σε αυτά. Κάποια σημάδια εθισμού είναι ότι ζητούν συνεχώς ζάχαρη, συχνά χάνουν τον έλεγχο και τρώνε περισσότερο απ’ ότι πρέπει.
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος βλέπει τη ζάχαρη ως ανταμοιβή – γι’ αυτό όσο περισσότερη είναι η πρόσληψη, τόσο πιο δύσκολο είναι να κοπεί αυτή η συνήθεια.
Η ζάχαρη ως απλός υδατάνθρακας μετατρέπεται σε γλυκόζη, με αποτέλεσμα να ανεβάζει απότομα τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, καθώς και να τα κατεβάζει με τον ίδιο τρόπο και αυτό σε κάνει να πεινάς πιο γρήγορα.
Ποτέ, όμως, δεν είναι αργά να ξαναβρείς τους υγιεινούς ρυθμούς σου. Άλλαξε σταδιακά τη διατροφή σου, τρώγοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Πιες πιο πολύ νερό, τσέκαρε τις ετικέτες των τροφίμων και επίλεξε αυτά με τη λιγότερη ζάχαρη. Σιγά-σιγά θα διαπιστώσεις πως η ζάχαρη δε θα σου λείπει σχεδόν καθόλου.