Χωριάτικη Pizza
Υλικά: – 1 δόση έτοιμη σφολιάτα – 1 αυγό χτυπημένο – 1 κρεμμυδι – ½ φλυτζ. παρμεζάνα τριμμένη – ½ φλυτζ. φέτα βαρελίσια σε τρίμματα … Read more
Γενικά
Ζεστό Κοκτέιλ Με Κρασί, Πορτοκάλι Και Cranberries
Υλικά: 1 μπουκάλι κόκκινο ξηρό, φρουτώδες κρασί (όπως Merlot ή Cabernet) 2 φλυτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 φλυτζ. cranberries 1/3 φλυτζ. ζάχαρη 1 πορτοκάλι 2 κ. … Read more
Χριστουγεννιάτικες Vegan Γεύσεις: Ρύζι Με Μπαχαρικά Και Αποξηραμένα Φρούτα
Έχουμε δώσει διάφορες Χριστουγεννιάτικες συνταγές, όμως αυτό το vegan πιάτο μπορεί πραγματικά να εντυπωσιάσει στο γιορτινό τραπέζι. Υλικά: ½ κ. γλ. κρόκος κοζάνης 2 κ. … Read more
Χωριάτικες Πατάτες Στον Φούρνο
Η πιο απλή συνταγή για πεντανόστιμες country πατάτες. Θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη ως συνοδευτικό για κάθε πιάτο. Υλικά: 2 πατάτες 1 κ. γλ. πάπρικα 1 … Read more
Χριστούγεννα Στον Κόσμο – Αγγλία: Πουτίγκα
Υλικά για 2 πουτίγκες: – 2 φλυτζ. σταφίδες (διάφορες ποικιλίες) – 2 φλυτζ. κονιάκ – 50 γρμ. φρούτα ζαχαρωμένα, όπως βερίκοκα, κεράσια, πορτοκάλια, κομμένα σε … Read more
Χριστούγεννα Στον Κόσμο – Γερμανία: Μήλα Με Σταφίδες Και Ρούμι
Υλικά: – ¾ φλυτζ. σταφίδες – ¾ φλυτζ. καρύδια, ψιλοκομμένα – ¾ καστανή ζάχαρη – ¼ φλυτζ. μαύρο ρούμι – 4 κ. γλ. αλάτι χοντρό … Read more
Χριστούγεννα Στον Κόσμο – Ισπανία: Γλυκό Turron
Υλικά: – 1 ¾ φλυτζ. αμύγδαλα (μόνο το λευκό μέρος) – 1 ½ φλυτζ. μέλι – 3 ασπράδια αυγών Εκτέλεση: 1. Ψήσε τα αμύγδαλα στους … Read more
Χριστούγεννα Στον Κόσμο – Ιταλία: Λουκουμαδάκια
Υλικά: – 3 φλυτζ. αλέυρι – 4 αυγά, χτυπημένα – ¼ φλυτζ. βούτυρο – ½ φλυτζ. ζάχαρη – ½ κ. γλ. αλάτι – 2 κ. … Read more
Χριστουγεννιάτικα Ροξάκια
Υλικά 1 1/2 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι λάδι 3 κ. σ. κακάο 1 κ. γλ. μπέκιν πάουντερ Λίγο αλάτι 3 κ. γλ. κανέλλα 1 ποτήρι … Read more
Χριστουγεννιάτικες Vegan Γεύσεις: Κινόα Με Ρόδι Και Κολοκύθα
Την περασμένη βδομάδα σου έδειξα άλλο ένα vegan συνοδευτικό για το γιορτινό τραπέζι. Αφού θα πήξουμε στο κρέας αυτές τις μέρες, ας υπάρχει και μια … Read more
Χριστουγεννιάτικο Eggnog
Υλικά για 10 ποτήρια: – 6 κρόκοι αυγών – ½ φλυτζ. ζάχαρη – 6 ασπράδια αυγών – ¼ κ. γλ. αλάτι – 1 ½ φλυτζ. … Read more
Χειμωνιάτικη Συνταγή: Μοσχάρι Με Δαμάσκηνα
Υλικά: – 3 κ.σ. λάδι – 1 κιλό μοσχάρι σε κύβους – 16 μικρά κρεμμυδάκια (στιφάδου) – 1 πράσο σε ροδέλες – 250 γρ. καρότα … Read more
Χοιρινό Εξοχικό Στη Γάστρα
Υλικά: 2 κιλά χοιρινό σε μικρές μερίδες 2 πράσινες πιπεριές σε φέτες 2 ντομάτες σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 300 γρ. κεφαλοτύρι σε … Read more
Χορτοφαγικές Γεύσεις: Gnocchi Με Ντομάτα Και Mozzarella
Υλικά: – 1 κιλό νιόκι πατάτας – 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα – 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες – 2 σκελίδες σκόρδο – 400 γρ. ντομάτα κονκασέ – … Read more
Χορτοφαγικές Γεύσεις: Κολοκυθάκια Με Παρμεζάνα Στον Φούρνο
Υλικά: 4 κολοκυθάκια κομμένα στα 4 μακρόστενα ½ φλυτζ. παρμεζάνα τριμμένη ½ κ. γλ. θυμάρι ξερό ½ κ. γλ. ρίγανη ξερή ½ κ. γλ. βασιλικός … Read more
Χορτοφαγικές Γεύσεις: Κους Κους Με Φέτα Και Μπρόκολο
Υλικά: – 1 ¾ φλυτζ. νερό – 1 φλυτζ. κους κους, αμαγείρευτο – 1 ½ φλυτζ. μπρόκολο, μόνο τα άνθη – ½ φλυτζ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο … Read more
Χορτοφαγικές Γεύσεις: Μουσακάς Με Διάφορα Λαχανικά
Υλικά: -1 κ. σ. ελαιόλαδο – 1 κρεμμύδι, σε φέτες – 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες – 2 κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα – 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες – … Read more
Χορτοφαγικές Γεύσεις: Πολέντα Με Λαχανικά
Υλικά: 1 κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο 1 κομμάτι κίτρινη κολοκύθα, ψιλοκομμένο ½ μελιτζάνα, ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 φλυτζ. πολέντα 3 φλυτζ. γάλα 1 κ. σ. … Read more
Χορτοφαγικές Γεύσεις: Ψητά Ντοματίνια
Αυτή η συνταγή για ψητά ντοματίνια μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει μια πολύ γευστική εναλλακτική της σαλάτας σε επίσημο δείπνο ή καθημερινό γεύμα. Υλικά: 500 γρ. … Read more
Βύσσινο: Ξυνό Αλλά Θαυματουργό
Η οξύχυμος κερασιά παράγει ξινά κεράσια. Τόσο ξινά που οι νοικοκυρές, για να τα κάνουν γλυκό του κουταλιού, χρησιμοποιούν ίσα μέρη ζάχαρης και καρπού. Όταν … Read more