Αλκαλική Διατροφή

Τι υπόσχεται η Αλκαλική Διατροφή

Μια νέα ιδέα που οι διασημότητες του Χόλιγουντ λατρεύουν είναι η αλκαλική διατροφή – γνωστή και ως δίαιτα αλκαλικής τέφρας ή αλκαλικής όξινης δίαιτας – μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να αποφύγετε προβλήματα όπως η αρθρίτιδα ακόμα και ο καρκίνος. Η θεωρία πίσω από αυτήν είναι ότι ορισμένες τροφές, όπως το κρέας, το σιτάρι, η ραφιναρισμένη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, προκαλούν στο σώμα σας την παραγωγή οξέος, το οποίο είναι κακό για εσάς.

Έτσι, σύμφωνα με τους “επιστήμονες” πίσω από αυτή τη δίαιτα, η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών που κάνουν το σώμα σας πιο αλκαλικό μπορεί να σας προστατεύσει από αυτές τις παθήσεις καθώς και να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά. Η αλκαλική διατροφή έγινε δημοφιλής πραγματικά στην επικαιρότητα όταν η Victoria Beckham έγραψε στο Twitter για ένα βιβλίο μαγειρικής αλκαλικής δίαιτας τον Ιανουάριο του 2013.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε

Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, η σόγια και το τόφου, καθώς και ορισμένοι ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια είναι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες που προάγουν την αλκαλικότητα, οπότε θα σας κάνουν να νιώσετε καλύτερα.

Τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το κρέας, τα περισσότερα δημητριακά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα κονσερβοποιημένα και συσκευασμένα σνακ και τα έτοιμα τρόφιμα, ανήκουν στην ομάδα τροφών που αυξάνουν την οξύτητα του σώματός σας και άρα δεν επιτρέπονται στα πλαίσια αυτής της δίαιτας.

Τα περισσότερα βιβλία που διαφημίζουν την αλκαλική διατροφή λένε ότι δεν πρέπει να καταναλώνετε ούτε αλκοόλ ούτε καφεΐνη.

Επίπεδο προσπάθειας: Υψηλό

Θα κόψετε πολλές τροφές που μπορεί να έχετε συνηθίσει να τρώτε.

Περιορισμοί: Πολλά τρόφιμα απαγορεύονται. Το ίδιο ισχύει για το αλκοόλ και την καφεΐνη.

Μαγείρεμα και ψώνια: Μπορείτε να προμηθευτείτε φρούτα και λαχανικά από ένα σούπερ μάρκετ. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να μάθετε πώς να προετοιμάζετε και να μαγειρεύετε τα γεύματά σας όταν χρησιμοποιείτε φρέσκα τρόφιμα.

Συναντήσεις από κοντά: Όχι.

Γυμναστική: Δεν απαιτείται.

Διαβάστε επίσης : Reduslim : Φυτικά χάπια απώλειας βάρους

Υπάρχουν περιορισμοί ή προτιμήσεις;

Χορτοφάγοι και vegans: Αυτή η διατροφή ως επί το πλείστον σας κάνει σε μεγάλο βαθμό χορτοφάγους. Λειτουργεί και για τους vegans, εφόσον αφαιρεθούν τα γαλακτοκομικά.

Απουσία γλουτένης: Η διατροφή αποκλείει το σιτάρι, αλλά για να αποφύγετε εντελώς τη γλουτένη, θα πρέπει να ελέγχετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων, καθώς η γλουτένη δεν περιέχεται μόνο στο σιτάρι.

Εκτός από το σιτάρι, η διατροφή εξαλείφει τα περισσότερα από τα υπόλοιπα σημαντικά ερεθίσματα που προκαλούν τροφικές αλλεργίες, όπως το γάλα, τα αυγά, τα φιστίκια, τα καρύδια, τα ψάρια και τα οστρακοειδή. Είναι επίσης ιδανική για όσους προσπαθούν να αποφύγουν το λίπος και τη ζάχαρη.

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε

Κόστος: Πολλές ιστοσελίδες με πληροφορίες σχετικά με την αλκαλική διατροφή πωλούν επίσης μαθήματα, βιβλία, συμπληρώματα και νερό, τρόφιμα και ποτά εμπλουτισμένα με αλκάλια. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε όλα αυτά για να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα. Υπάρχουν πολλοί δωρεάν πίνακες στο διαδίκτυο που απαριθμούν αλκαλικές τροφές που μπορείτε να αγοράσετε σε ένα παντοπωλείο.

Υποστήριξη: Αυτή είναι μια δίαιτα που ακολουθείτε μόνοι σας.

Ποια είναι η άποψη της διατροφολόγου μας Dr. Aλ Χασούντ Αλεξάνδρα

Λειτουργεί; Ίσως, αλλά όχι για τους λόγους που ισχυρίζεται.

Αρχικά, λίγη χημεία: Το επίπεδο pH μετράει πόσο όξινο ή αλκαλικό είναι κάτι. Ένα pH 0 είναι εντελώς όξινο, ενώ ένα pH 14 είναι εντελώς αλκαλικό. Ένα pH 7 είναι ουδέτερο. Αυτά τα επίπεδα ποικίλλουν σε όλο το σώμα σας. Το αίμα είναι ελαφρώς αλκαλικό, με pH μεταξύ 7,35 και 7,45. Το στομάχι είναι πολύ όξινο, με pH 3,5 ή χαμηλότερο, ώστε να μπορεί να διασπάσει την τροφή. Το pH των ούρων σας αλλάζει επίσης, ανάλογα με το τι τρώτε — έτσι το σώμα σας διατηρεί σταθερό το επίπεδο στο αίμα σας.

Η αλκαλική διατροφή ισχυρίζεται ότι βοηθά το σώμα σας να διατηρήσει το επίπεδο pH του αίματος. Στην πραγματικότητα, τίποτα από όσα τρώτε δεν πρόκειται να αλλάξει ουσιαστικά το pH στο αίμα σας. Το σώμα σας εργάζεται για να διατηρήσει αυτό το επίπεδο σταθερό.

Αλλά οι αλκαλικές τροφές που πρέπει να τρώτε είναι καλές για την υγεία και θα υποστηρίξουν μια υγιή απώλεια βάρους: πολλά φρούτα, λαχανικά και πολύ νερό. Η αποφυγή της ζάχαρης, του αλκοόλ και των επεξεργασμένων τροφίμων είναι επίσης μια υγιής συμβουλή για την απώλεια βάρους.

Όσον αφορά τους άλλους ισχυρισμούς σχετικά με την υγεία, υπάρχουν κάποια πρώιμα στοιχεία που δείχνουν ότι μια διατροφή χαμηλή σε τρόφιμα που παράγουν οξέα, όπως οι ζωικές πρωτεΐνες (όπως αυτές στο κρέας και το τυρί) και το ψωμί, και υψηλή σε λαχανικά και φρούτα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των πέτρων στα νεφρά, να συμβάλλει στην καλή υγεία των οστών και των μυων, να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και τη λειτουργία του εγκεφάλου, να μειώσει τον πόνο στη μέση και να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου.

Επιπλεόν έρευνες έχουν δείξει ότι η αλκαλική κατάσταση στο σώμα μας καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Βέβαια, οι ερευνητές δεν είναι ακόμη σίγουροι για ορισμένους από αυτούς τους ισχυρισμούς.

Οι άνθρωποι που πιστεύουν στην αλκαλική δίαιτα λένε ότι αν και οι τροφές που προάγουν ένα όξινο περιβάλλον μετατοπίζουν την ισορροπία του pH μας μόνο για λίγο, αν συνεχίζετε να μετατοπίζετε το pH του αίματός σας ξανά και ξανά, μπορεί να προκαλέσετε μια μακροχρόνια οξύτητα.

Είναι καλή για ορισμένες καταστάσεις;

Σε περίπτωση που ακολουθήσετε μια αλκαλική δίαιτα, θα πρέπει να επιλέγετε λαχανικά και φρούτα, πλούσια σε φυτικές ίνες αντί για επιλογές με περισσότερες θερμίδες και λιπαρά. Θα αποφύγετε επίσης τα έτοιμα τρόφιμα, τα οποία συχνά περιέχουν πολύ νάτριο.

Αυτά είναι σπουδαία νέα για την καρδιαγγειακή υγεία, καθώς αυτά τα βήματα συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, που αποτελούν μεγάλους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Η επίτευξη ενός υγιούς βάρους είναι επίσης σημαντική για την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη και της οστεοαρθρίτιδας.

Ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι ένα αλκαλικό περιβάλλον μπορεί να κάνει ορισμένα χημειοθεραπευτικά φάρμακα πιο αποτελεσματικά ή λιγότερο τοξικά. Αλλά δεν έχει αποδειχθεί ότι μια αλκαλική διατροφή μπορεί να το κάνει αυτό ή ότι μπορεί να υποστηρίξει την πρόληψη του καρκίνου. Αν έχετε καρκίνο, μιλήστε με το γιατρό ή το διαιτολόγο σας για τις διατροφικές σας ανάγκες πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε είδος διατροφής.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει : Black Latte : Αδυνάτισα πίνοντας καφέ

Συνοψίζοντας

Η έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά, πλούσια σε φυτικές ίνες, που βρίσκεται στον πυρήνα της αλκαλικής διατροφής προσφέρει την υπόσχεση της υγιούς απώλειας βάρους. Δεν απαιτούνται ειδικές συσκευές ή συμπληρώματα.

Θα έχετε την καλύτερη επιτυχία με αυτήν αν σας αρέσει να επιλέγετε και να πειραματίζεστε με νέα τρόφιμα και σας αρέσει να μαγειρεύετε.

Αλλά η ακολούθηση μιας αλκαλικής διατροφής θα είναι δύσκολο για πολλούς ανθρώπους.

Πολλά από τα αγαπημένα τρόφιμα που επιτρέπονται με μέτρο σε άλλα διατροφικά προγράμματα (όπως άπαχο κρέας, γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, ψωμί και γλυκά) εδώ απαγορεύονται. Η πρωτεΐνη περιορίζεται σε φυτικές πηγές, όπως τα φασόλια και το τόφου. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη και ασβέστιο.

Το φαγητό έξω μπορεί επίσης να είναι μια πρόκληση. Εάν ταξιδεύετε συχνά λόγω δουλειάς ή έχετε ένα πολυάσχολο πρόγραμμα, μπορεί να νιώθετε ότι η επιλογή και η προετοιμασία του φαγητού σας δυσκολεύει και σας κουράζει.

Τέλος, πολλές αλκαλικές δίαιτες δεν δίνουν την απαραίτητα σημασία σε έναν σημαντικό παράγοντα για την επιτυχία της απώλειας βάρους και της ευεξίας: την άσκηση. Θα πρέπει να συμπεριλάβετε τη γυμναστική σε οποιοδήποτε πρόγραμμα υγιεινής διατροφής επιλέξετε. Η American Heart Association και το CDC συνιστούν τουλάχιστον 150 λεπτά άσκησης κάθε εβδομάδα. Εάν έχετε ιατρικά προβλήματα ή δεν είστε σε καλή φυσική κατάσταση, μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας.

Η απόλυτη λύση στην απώλεια λίπους : Keto Light + : Ρόφημα αδυνατίσματος για απώλεια λίπους